中國茶業(yè)2020年雖略有波瀾，但從全產(chǎn)業(yè)鏈角度來看，無論種植、加工、品牌、消費(fèi)風(fēng)向、資金面，都在加速挺進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展之路。
那么已經(jīng)到來的2021年，中國茶業(yè)又可能呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展態(tài)勢呢？
1茶葉整體依然供過于求
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會、中國海關(guān)、農(nóng)業(yè)部等多方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：2013年中國茶葉總產(chǎn)量為192.4萬噸，國內(nèi)銷量153萬噸，出口銷量32.58萬噸，產(chǎn)銷缺口達(dá)6.82萬噸。到了2019年，中國茶葉總產(chǎn)量為279.34萬噸，國內(nèi)銷量202.56萬噸，出口銷量36.65萬噸，產(chǎn)銷缺口40.13萬噸。
從2013年到2019年的數(shù)據(jù)走勢可見，多年來，中國茶葉產(chǎn)量和國內(nèi)銷量持續(xù)走高，出口銷售基本保持平衡，但茶葉產(chǎn)銷之間的缺口卻呈現(xiàn)逐年擴(kuò)大的趨勢。盛世興茶，隨著我國全面步入小康社會，2021年我國茶葉產(chǎn)量和內(nèi)銷總量還將持續(xù)走高，但2014年開始不斷放大的產(chǎn)銷之間的缺口局面可能短期內(nèi)難以改變。
2名茶身份保護(hù)強(qiáng)化，龍頭茶企發(fā)力源頭布局
茶葉產(chǎn)銷缺口不斷擴(kuò)大，使得市場上茶葉假冒偽劣事件屢見不鮮，各大名茶產(chǎn)區(qū)的“茶葉保衛(wèi)戰(zhàn)”力度將進(jìn)一步加大。
例如，武夷茶的公共品牌為‘武夷山大紅袍’和‘正山小種’。從2020年開始武夷山市全面推行了“認(rèn)標(biāo)購茶”，武夷山茶企均在外包裝上張貼了統(tǒng)一印有武夷茶地理標(biāo)志標(biāo)識的商品標(biāo)。通過采取“茶青卡”“商品標(biāo)”雙重管理方式，確保茶葉的原料產(chǎn)自武夷山；再采用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)種植、生產(chǎn)、銷售的全流程溯源。
福鼎也對全市238家福鼎白茶商標(biāo)授權(quán)企業(yè)的茶產(chǎn)品實(shí)行質(zhì)量“一月一評、年度總評”制度，大力推行茶青憑證交易，嚴(yán)禁無憑證、質(zhì)量安全無保證的外地茶青流入市場，確保茶葉產(chǎn)品來源可查詢、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可追究。
2019年9月14日，中國與歐盟正式簽署了《中華人民共和國政府與歐洲聯(lián)盟地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定》，進(jìn)一步強(qiáng)化了對名茶的地理標(biāo)志保護(hù)。
優(yōu)美的茶村風(fēng)貌
隨著中國茶業(yè)數(shù)字化進(jìn)程的加快，各地名茶產(chǎn)區(qū)對自身地理標(biāo)志保護(hù)工作的不斷加強(qiáng)，中高端茶葉獲得可追溯的數(shù)字化身份將是大勢所趨，這也必然推動龍頭茶企對名茶原產(chǎn)地供應(yīng)鏈的投資布局，以獲得優(yōu)質(zhì)的名茶供應(yīng)，加強(qiáng)源頭把控能力。
僅以武夷山為例，翻開《武夷山市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》，可以看到僅武夷山本地知名茶企2020年便計(jì)劃增資投入18.36億元，更吸引了八馬、華祥苑、京東等一眾企業(yè)在武夷山設(shè)廠投資。同一天發(fā)布股說明書的中茶和瀾滄古茶，融資投向竟也驚人的一致，都準(zhǔn)備投入數(shù)億用于提升普洱茶產(chǎn)能。
3國內(nèi)茶葉消費(fèi)多元化，原味茶和新茶飲融合發(fā)展
茶葉產(chǎn)銷失衡，發(fā)展的問題只能靠發(fā)展解決，激活大眾消費(fèi)，構(gòu)建多層次的茶葉消費(fèi)市場，讓高中低端茶葉均有消費(fèi)市場方為始終。
從品飲方式來看，我國茶葉消費(fèi)分為原味茶和調(diào)味茶。經(jīng)過多年高速發(fā)展，原味茶的消費(fèi)人群近年來呈現(xiàn)逐步固化的趨勢，增長緩慢。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2019中國茶葉消費(fèi)市場報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，2018年，我國茶葉消費(fèi)群體已經(jīng)達(dá)到4.9億，消費(fèi)人群的中老齡化和產(chǎn)區(qū)化特征依然存在。
另據(jù)貝恩公司與阿里巴巴聯(lián)合發(fā)布的《2019年中國快消品線上策略人群報(bào)告》，茶葉在中堅(jiān)力量、新勢力、藍(lán)海人群這三類潛力消費(fèi)人群中的滲透率均較低。其中，除了部分品牌通過產(chǎn)品“新精致”吸引中產(chǎn)群體外，行業(yè)在青年群體和小鎮(zhèn)人群中體現(xiàn)出明顯的擴(kuò)張乏力。
與此同時(shí)，得益于近年來國內(nèi)茶葉消費(fèi)多元化，新茶飲、茶飲料等多個(gè)細(xì)分市場齊發(fā)力，正在與原味茶攜手，共同構(gòu)建多層次的茶葉消費(fèi)市場，讓茶葉消費(fèi)實(shí)現(xiàn)了更加寬廣的人群覆蓋。
2020年12月3日，奈雪的茶聯(lián)合CBNData發(fā)布了《2020新式茶飲白皮書》，估測2020年中國茶飲市場的總規(guī)模為4420億元，其中新式茶飲市場規(guī)模預(yù)計(jì)到2020年底將達(dá)到1020億元。在消費(fèi)者畫像方面，90后和00后比例為70%，女性消費(fèi)者占比約6成。
茶飲料領(lǐng)域也逐步朝著千億市場規(guī)模發(fā)展。根據(jù)國際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)Frost&Sullivan統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模約為787億元，到2025年，我國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模將接近1000億元。
其實(shí)，從2013年天福茗茶推出新茶飲品牌“放牛斑”以來，大益茶業(yè)的“大益茶庭”、八馬茶業(yè)的tealab、春倫茶業(yè)的“馥源”都陸續(xù)面世，傳統(tǒng)以原味茶為主的茶企就開始試水新茶飲。
與此同時(shí)，奈雪的茶、喜茶的企業(yè)也在瞄準(zhǔn)原味茶市場。頭部主播薇婭2020年雙11直播期間的數(shù)據(jù)或可管中窺豹。期間，雪主推的一周好茶7口味混合裝和喜茶主推的靈感一周茶禮盒，均為原味茶茶包，單場活動銷售都過百萬。2021年傳統(tǒng)茶企和新茶飲企業(yè)相互融合發(fā)展的動作或許將呈加速度發(fā)展。
4品牌茶企朝全品類多渠道方向演進(jìn)
2020年突然爆發(fā)的新冠疫情，導(dǎo)致上半年各大茶博會紛紛取消，線下門店也客流銳減，讓茶業(yè)從業(yè)者充分感受到了線下單一渠道抗風(fēng)險(xiǎn)能力脆弱的現(xiàn)狀，也讓很多消費(fèi)者養(yǎng)成了線上購茶的習(xí)慣，成為了茶業(yè)多渠道運(yùn)營布局的拐點(diǎn)。
據(jù)多方電商平臺數(shù)據(jù)估算，2020年中國茶葉線上市場規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到265億元，比2019年235億元增長14.8%，而2021年，有望增長至298億元。但目前電商市場份額占我國茶葉總的消費(fèi)規(guī)模比例不足10%，離我國網(wǎng)上商品和服務(wù)占社會消費(fèi)品零售總額比例（25.7%）也還有不小的差距。2021年依然有很大的發(fā)展空間。
與此同時(shí)，不少從事茶葉電商的企業(yè)反饋，與線下渠道相比，電商獲客的客單價(jià)普遍較低，體驗(yàn)感不足，他們已經(jīng)在著手線下布點(diǎn)。查看電商平臺數(shù)據(jù)，2020年，整個(gè)平臺關(guān)于“茶葉”的銷量都集中在“44～153元”和“154～340元”兩個(gè)價(jià)格段。因此，從2020年下半年很多茶企開始了全渠道布局，一邊發(fā)力線上營銷，一邊線下繼續(xù)擴(kuò)點(diǎn)。《茶道》雜志通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前在福州、廈門等地，以巖茶、白茶為代表，諸多品牌紛紛加大了連鎖加盟和線下擴(kuò)店的速度。
除了進(jìn)行多渠道布局，2021年品牌茶企朝著全品類布局，防止單品類風(fēng)險(xiǎn)，更好滿足消費(fèi)者風(fēng)向的動作也在加快。2020年11月26日，黑茶企業(yè)湘益茯茶和白茶企業(yè)六妙白茶攜手合作，上演了《黑白對話》。
緊接著，11月29日，巖茶企業(yè)武夷星和白茶企業(yè)品品香也宣傳達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同打造“心傳”產(chǎn)品，同時(shí)還在銷售渠道上達(dá)成合作，也就意味著消費(fèi)者今后可以在品品香門店里買到武夷星的武夷巖茶產(chǎn)品，也可以在武夷星的門店里買到品品香的福鼎白茶產(chǎn)品。從2016年開始布局全品類的八馬茶業(yè)，也在2020年雙11有了斬獲，獲得了一款千萬級銷量的白茶，十五款百萬級的單品（武夷巖茶、紅茶、普洱）。
2021年，跨品類、跨品牌融合已經(jīng)成為未來市場發(fā)展的大勢所趨，跨行業(yè)整合營銷的案例估計(jì)也會不斷涌現(xiàn)。
5多重因素博弈，出口有望延續(xù)上漲勢頭
我國茶葉出口呈現(xiàn)出市場集中度較高的特點(diǎn)。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國茶葉出口前20個(gè)主要市場的出口量和出口額合計(jì)為30.57萬噸和18億美元，分別占出口總量和總額的80.24%和82.78%。
首先，2020年11月15日，中國與東盟十國、日本、韓國、澳大利亞、新西蘭共同簽署了區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）。在協(xié)議簽署前，東盟在內(nèi)的一帶一路國家和地區(qū)便已經(jīng)是中國茶葉出口的巨大增長點(diǎn)。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2019全年我國對東盟出口茶葉2.3萬噸，比增25.6%，出口金額4億美元，比增55.7%；對“一帶一路”沿線國家和地區(qū)出口茶葉9.4萬噸，比增4%，出口金額5.6億美元，比增30.7%。RCEP的簽署，為中國茶葉出口送來了出海的季風(fēng)。
第二，歐美等地新冠疫情的防控也將直接影響我國茶葉的出口。從2020上半年海關(guān)數(shù)據(jù)來看，我國茶葉對對美國（4976噸）、德國（3539噸）等國的茶葉出口大幅下滑，同比分別下降了33.4%、33%。
第三，包括歐盟、摩洛哥在內(nèi)的茶葉進(jìn)口國近年來不斷提高農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)，也對我國茶葉出口造成比較大的影響，也在倒逼中國茶葉不斷提升品質(zhì)。其中，對美出口還要注意美國對華貿(mào)易壁壘的變化。美國從2019年9月1日起，美國對中國茶葉征收15%的關(guān)稅（2020年2月14日起關(guān)稅降至7.5%）。
第四，中國游戲、國產(chǎn)劇、小說、電商、泛娛樂社會產(chǎn)品為代表的中國文化，目前在海外已經(jīng)占據(jù)一定話語權(quán)，里面都經(jīng)常出現(xiàn)茶文化的元素，這將有助于中國茶葉影響力的提升，助力茶葉走出去，提升附加值。
“閩茶海絲行”代表團(tuán)向匈牙利共和國第一任臨時(shí)總統(tǒng)絮勒什·馬加什（Sz?r?sMátyás)介紹閩茶
特別是近年來，福建積極與海絲沿線國家開展茶文化交流互鑒，由福建農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)首倡主辦的“閩茶海絲行”活動先后走進(jìn)“一帶一路”沿線國家和地區(qū)，推動以閩茶為代表的中國茶及中華茶文化再次走出國門、走向世界。迄今為止，“閩茶海絲行”已先后走進(jìn)德國、波蘭、捷克、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、英國、西班牙、法國、匈牙利、俄羅斯、哈薩克斯坦、印度等國，并在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)設(shè)立了12個(gè)“閩茶文化推廣中心”，海外影響力持續(xù)擴(kuò)大。因此，閩茶出口在2021年將會有更大的發(fā)展空間。
6誰將成為茶企A股上市第一股？
無論是要進(jìn)行源頭布局，還是打造線上線下的營銷體系，還是要尋找新的增長點(diǎn)，資本的助力對于希望做大做強(qiáng)的茶企而言，都是剛需。
但當(dāng)下，茶行業(yè)整體的資本化程度仍較低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，A股市場原葉茶企業(yè)數(shù)量較少，截至去年7月，只有峨眉山A(000888.SZ)、加加食品(002650.SZ)、魯信創(chuàng)投(600783.SH)、維維股份(600300.SH)、深深寶A(000019.SZ)和天士力(600535.SH)六家。但以茶業(yè)為主業(yè)的上市公司只有港股上市的天福（開曼）控股有限公司（即天福茗茶）在港股上市，和15家在新三板掛牌的茶葉企業(yè)。
2019年以來，茶企開始新一輪登陸資本市場的沖擊。2019年以來，祥云飛龍、健之佳、貝泰妮、鑫聯(lián)環(huán)保、昆工科技、七彩云南和神農(nóng)集團(tuán)7家企業(yè)已通過券商向云南證監(jiān)局遞交首次公開發(fā)行股份輔導(dǎo)備案材料。
證監(jiān)會官網(wǎng)同時(shí)顯示，中茶于2020年6月18日報(bào)送資料，6月24日被受理，擬在上交所上市；瀾滄古茶于6月22日報(bào)送資料，6月28日被受理，擬在深交所上市。9月28日，中信證券與八馬茶業(yè)簽署了輔導(dǎo)協(xié)議。9月30日，中信證券與八馬茶業(yè)正式向中國證券監(jiān)督管理委員會深圳證監(jiān)局報(bào)送輔導(dǎo)備案申請材料并獲得受理，暫未公布上市地點(diǎn)。究竟誰將成為A股茶企第一股，成為2021年最值得期待的茶界大事。
原味茶為主的茶企在奮力沖擊資本市場之際，以喜茶、奈雪的茶為代表的新茶飲企業(yè)卻頗受投資者的青睞，融資能力和發(fā)展規(guī)模都在快速壯大。
2020年11月杯裝楊枝甘露創(chuàng)造者7分甜獲得1.5億元人民幣融資，順為資本領(lǐng)投，內(nèi)向基金跟投。從啟動融資計(jì)劃到正式簽署協(xié)議、完成交割，七分甜僅僅用了4個(gè)月時(shí)間。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這至少是2020年茶飲領(lǐng)域發(fā)生的第6起融資。
對于投資者而言，新茶飲企業(yè)立足上千億元規(guī)模的市場，并在不斷向大茶業(yè)市場挺進(jìn)。與傳統(tǒng)茶企相比，新茶飲品牌企業(yè)普遍標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化程度高，復(fù)制能力強(qiáng)，很容易在資本的助力下上市，從而給資本帶來高額的回報(bào)。據(jù)財(cái)聯(lián)社消息，中國奶茶連鎖公司喜茶與奈雪的茶尋求于2021年年底前在香港上市。
在整個(gè)茶行業(yè)加速創(chuàng)新，提高行業(yè)集中度的當(dāng)下，2021年原味茶茶企與新茶飲企業(yè)在資本市場上你爭我奪，相互進(jìn)入，也是必然要上演的商業(yè)劇情。
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